Sopa de Pollo

 

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Sopa de pollo

 

Es bien conocida la sopa en nuestra cocina mediterranea, una sopa en invierno, muy caliente y como primer plato o entrante, siempre será un acierto. 

Esta es una clasica sopa de pollo, sencilla, rica, digestiva, y con muy poca grasa, esta echa con pollo y verduras. Tiene mucha fama e incluso, se le atribuyen propiedades curativas. (Se dice que ayuda a curar los catarros).

 

 

Ingredientes:

  • Una pechuga de pollo
  • 1 zanahoria 
  • 1 puerro
  • Un buen puñado de perejil
  •  250 gr de fideos gordos (o cualquier otra pasta yo los puse de fideua)
  • 1 + 1/4 litros de agua
  • sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes, pelados, lavados y troceados junto con el agua y la sal, en una olla rapida.

 

Tapar y cuando empiece a pitar contaremos 12 minutos.

 

Pasado el tiempo abrimos la olla, y rectificamos de sal si hiciera falta.

 

Le añadiremos los fideos y  dejaremos que se hagan.

 

Servimos y a comer !!!

Otras sopas:

Sopa de pescado y langostinos

Caldo de pescado

 

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