Flan casero de huevo, al baño María.

 

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Flan de huevo casero a la vainilla

Flan de huevo, de lo más tradicional. La receta clásica de siempre, que tanto nos gusta y que nunca pasa de moda. Un flan de huevo es un postre muy atractivo, para cualquier final de comida y si es casero mucho más, nadie dirá que no seguro.

 

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Cupcakes de chocolate y cerezas

Cocina & Come

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Estos cupcakes son una coqueta propuesta para quedar muy, muy bien.
Tienen un bizcocho superesponjoso de chocolate negro, y debido a la buttermilk de su masa son muy blanditos de comer. Además los he rellenado con ganache de chocolate y mermelada de cerezas y los he emborrachado con un licor de cerezas de picota del Valle del Jerte .
¿De verdad te vas a resistir?

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Tarrinas de fresas y mascarpone

 

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Postre de fresas y mascarpone

Este postre de fresas con mascarpone es casi una mini tarta, la diferencia esta en que este dulce se ha hecho sin horno.

Aprovechando la temporada de fresas vamos ha realizar este dulce, de forma muy rápida, pues al no necesitar cocinado de ningún tipo, se prepara en un momento.Lo podemos preparar con antelación y lo guardamos en el frigorífico hasta que lo vayamos a consumir.

Es un postre ideal para finalizar una comida o cena.

 

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Arroz con leche en vasitos

 

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Arroz con leche con aromas de limón,naranja y anís estrellado

 

El arroz con leche es un postre típico español, se elabora principalmente en  la Semana Santa. aunque pienso que puede degustarse en cualquier época del año.Es un postre que se sirve frió y no es más que un arroz  cocido en leche azucarada y aromatizada.

El postre es muy sencillo de hacer, apenas los 20 minutos que se tarda en cocer el arroz.Lo podemos hacer de un día para otro y tenerlo en el frigorífico hasta que lo vayamos a consumir.

El arroz bomba es el ideal para este postre, ya que absorberá muy bien la leche y los aromas, haciendo que sea este, un postre excepcional.

 

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Alcachofas chips en tempura

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Tempura de verdura /alcachofa

 

Hay que aprovechar la temporada de alcachofas, y os propongo unos chips fritos en tempura. Este plato puede ser un buen entrante o aperitivo acompañado  de una cerveza y un poco de salsa all i oli (por poner un ejemplo), o una rica guarnición de verdura muy crujiente para acompañar principalmente platos de carne.

Las alcachofas son ricas en minerales como el magnesio, calcio potasio, sodio, y hierro; tambien  en vitamina A, y vitaminas del grupo  B. Por lo tanto una verdura a tener muy en cuenta, tanto por su sabor, propiedades como por su buen precio.

 

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