Ensalada de tomate,anchoas y mozzarella

 

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Ensalada mediterránea

 

Esta ensalada puede ser un plato único, ya que contiene todos los ingredientes para ser una ensalada muy saciante y muy poco calórica.

Con  ingredientes de calidad, unos tomates rojos, unas anchoas del Cantábrico y un queso fresco o mozzarella; obtendremos esta maravilla de ensalada.

Acompáñala con unos palitos salados, un trozo de pan y una cerveza bien fría.

 

 

Para cuatro personas

INGREDIENTES:

  • 2 tomates grandes.
  • 200 gr de  queso mozzarella o similar.
  • 100 gr de anchoas.
  • Aceitunas negras sin hueso.
  • orégano.
  • aceite de oliva
  • vinagre de manzana.
  • sal

 

PREPARACIÓN:

Lavar y cortar los tomates en lonchas.

Cortar el queso en tacos y las anchoas en trozos.

Disponer todos los ingredientes en una fuente para ensaladas.

Añadir las aceitunas.

Condimentar al gusto con orégano, aceite, vinagre y sal.

Fácil y rico.

OTRAS ENSALADAS:

Ensalada de lombarda

Ensalada de col, piña y cangrejo

 

 

 

 

 

 

 

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2 comentarios en “Ensalada de tomate,anchoas y mozzarella

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