Pollo frito de Kentucky, a mi manera

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Pollo frito al estilo de Kentucky

 

 

Este pollo frito se ha hecho muy popular en España ,el pollo echo con estas especias es una verdadera fiesta, a mi me gusta y muchísimo,tiene un sabor increíble,muy rico. Lo probé hace algunos años como muchos de vosotros en los ya famosos restaurantes (Kentucky fried chicken ).


Después de hacer muchas recetas para poder hacerlo en casa y tras algunos fracasos, encontré una forma de hacerlo a mi gusto.Las especias que utilizo son las mismas que circulan por la red, pero la forma de prepararlo yo la hago de otra manera, ya que el principal problema que tenia con estas recetas era que la carne siempre quedaba cruda por dentro y demasiado dorada por fuera.


Así pues, me dispuse a hacerla a mi manera y después de experimentar un poco, el resultado ha sido el que debe ser, hecho por dentro, doradito y crujiente por fuera y con mucho sabor.


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Salteado de ternera con salsa teriyaki

 

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Cocina asiatica

 

 

 

Ternera al estilo oriental. Con unos sencillos ingredientes, filetes de ternera,  un poco de arroz  cocido y una salsa teriyaki obtenemos un plato rápido de hacer, facil y muy rico.

Si no tienes salsa teriyaki, puedes hacerla casera, en el enlace, te digo como salsa teriyaki 

 

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Cordero salteado con salsa y manzanas

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Cordero salteado con manzanas y sidra

Este plato de cordero con manzanas, es un plato que llevo haciendo desde hace una veintena de años, desde que lo hice la primera vez, a sido un plato que he repetido  y sigo haciendo en muchísimas ocasiones.

Es uno de mis favoritos y quiero compartirlo.

Es un plato único, con sabor intenso y dulzón.La carne al hacerla salteada queda muy tierna, y al añadirle las manzanas , la hierbabuena y la sidra, le dan al conjunto  un toque  “exótico”.

Se puede acompañar, con pan, una ensalada verde, con unas patatas “fritas”, un arroz de tipo basmati, o con un cous cous.

Pero recuerda que es un plato único, por lo que aconsejo que si quieres ponerle guarnición, tal vez tengas que poner menos cantidad de cordero con manzanas en el plato.

 

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Pollo asado al refresco de cola

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Pollo asado con cola

 

El pollo. Creo que es la carne más conocida a nivel planeta.  Casi seguro que todos los paises tienen alguna receta con esta Ave.

Se presta a todo tipo de tecnicas culinarias, cocidos, asados, planchas, en ensaladas, en guisos, con arroces, con pastas, y un largisimo étcetera. Esta receta es un clasico y se ha hecho muy popular en nuestras cocinas, es un plato barato, se hace muy rapido y es muy rico. Le gusta a todo el mundo, por lo tanto os animo a hacerlo.

 

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Entrecort con salsa de queso azul

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Entrecot de ternera blanca a la plancha

 

En muchas ocasiones, las recetas sencillas y con poca elavoración pueden ser un lujo para el paladar. Es el caso de este entrecot de ternera blanca, con una calidad tan buena que no necesita casi nada para brillar con luz propia. Una buena plancha y una salsa ligera de queso azul este caso; y una ensalada, serán todo lo necesario para comer o cenar muy, muy bien.

 

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