Arroz con leche en vasitos

 

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Arroz con leche con aromas de limón,naranja y anís estrellado

 

El arroz con leche es un postre típico español, se elabora principalmente en  la Semana Santa. aunque pienso que puede degustarse en cualquier época del año.Es un postre que se sirve frió y no es más que un arroz  cocido en leche azucarada y aromatizada.

El postre es muy sencillo de hacer, apenas los 20 minutos que se tarda en cocer el arroz.Lo podemos hacer de un día para otro y tenerlo en el frigorífico hasta que lo vayamos a consumir.

El arroz bomba es el ideal para este postre, ya que absorberá muy bien la leche y los aromas, haciendo que sea este, un postre excepcional.

 

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Torrijas de leche y canela

 

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Torrijas de Semana Santa

Es el dulce español tradicional de Semana Santa por excelencia.
En todos los hogares españoles se conoce este rico dulce y en casi todas las familias se hace de forma casera, es un dulce muy antiguo, que se hacía en las casas más  humildes y de bajos recursos económicos. El dulce se elaboraba y se sigue elaborando hoy en día, con pan duro remojado en leche o vino y se espolvorea con azúcar y canela. Ingredientes que eran y son muy económicos y fáciles de tener en casa.
Aunque sus ingredientes son muy sencillos, el dulce es espectacular, tanto, que ha traspasado nuestras fronteras y nuestras torrijas son conocidas ya, en muchos países del mundo. Las podemos encontrar ya hechas en infinidad de pastelerías, panaderías, en numerosas cafeterías preparadas para desayunar, y en restaurantes en su versión postres.

Yo como siempre prefiero hacerlas en casa y si es posible en compañía de la familia. Os dejo la receta como la vengo haciendo desde siempre. Que la disfrutéis !!

 

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