Coulis de cerezas

 

 

 

El coulis de cerezas es  un preparado de frutas muy fácil de hacer y que da muchísimo juego.Es como una mermelada muy ligera, hecha con frutas frescas y azúcar, y que se hace sin apenas cocción, por lo que este preparado tiene todo el sabor a frutilla. Se puede hacer con muchas frutas, fresas, ciruelas, piña, etc. Solo tienes que poner tu fruta favorita en la cantidad de la receta y los demás ingredientes todos igual.

Sirve para potenciar el sabor de las tartas, poner en las tostadas, añadir al yogurt , pasteles, gelatinas, cuajadas y  a tus postres favoritos.

Ingredientes:

 

  • 250 gr de cerezas bien maduras. (puede ser otra fruta)
  • 3 cucharadas de mermelada de cerezas.(puede ser otro sabor de mermelada)
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de agua.

 

Preparación:

  • Se lavan las cerezas y se les quita el hueso.
  • En un cazo, se ponen todos los ingredientes y se ponen a hervir.
  • Se dejan 3 minutos y listo.
  • Utilizar o conservar  en un frasco en el frigorífico, máximo tres días.

Y listo un rico coulis, a comer !

 

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